👩🍳 Trin-for-trin tilberedning
1️⃣ Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 160°C (325°F). Smør en springform på 23 cm med smør, og beklæd bunden med bagepapir.
2️⃣ Forbered skorpen
I en skål blandes graham cracker-krummer, sukker og smeltet smør.
Tryk blandingen godt ned i bunden af formen for at skabe en jævn bund.
Opbevar på køl, mens du forbereder fyldet.
3️⃣ Forbered ost- og banantoppingen
Pisk flødeost og sukker glat. Tilsæt gradvist æggene, og rør derefter vanilje og cremefraiche i.
Tilsæt til sidst de mosede bananer, og bland forsigtigt, indtil det er godt blandet.
4️⃣ Tilberedning
Hæld blandingen over dejen.
Glat overfladen med en spatel, og bag i 55 til 65 minutter.
Midten skal være let ujævn, men kanterne skal være gennemstegte.
Sluk ovnen, og lad dejen køle af indeni i 1 time med døren på klem.
Lad derefter dejen køle helt af til stuetemperatur, og stil den i køleskabet i mindst 4 timer (eller natten over).
5️⃣ Forbered banancremen
Pisk flødeskummet med sukker og vanilje, indtil det er stivt.
For en let og frugtagtig konsistens,
vend forsigtigt bananskiverne i.
6️⃣ Pynt og server
Smør banancremen over den afkølede cheesecake.
Pynt med et par skiver frisk banan, og dryp med hjemmelavet karamel efter smag.
Nyd den afkølede, og nyd eksplosionen af sødme i hver bid 🍌🍰
“Se resten på næste side” Klik for at læse mere
