Tilberedning af fisken:
Rens torskefileterne og dup dem tørre med køkkenrulle. Drys med citronsaft, salt, peber og røget paprika.
Stegning af grøntsagerne:
Varm smørret op i en stegepande. Tilsæt hakket hvidløg, porre og gulerod. Steg i ca. 5 minutter ved middel varme, indtil grøntsagerne er let møre.
Tilberedning af saucen:
Hæld fløden i stegepanden, rør forsigtigt rundt og bring det i kog. Krydr med salt og peber.
Stegning:
Læg de stegte grøntsager og saucen i et ovnfast fad. Læg torskefileterne ovenpå og læg cherrytomaterne og timiankvistene ved siden af.
Stegning:
fortsættes på næste side
