Bagte kartofler med hvidløg og smør
1. Kog kartoflerne:
Vask kartoflerne grundigt og lad dem stå med skræl på. Kom kartoflerne i en gryde med saltet vand og kog i 10 minutter (de skal være medium hårde).
Hæld vandet fra og lad det køle af.
2. Lav hvidløgssmørret:
Smelt smørret i en lille gryde. Tilsæt hvidløg og steg ved svag varme i 1 minut (lad ikke hvidløget brænde på!).
3. Steg kartoflerne:
Skær kartoflerne i halve og læg dem i en skål.
Dryp hvidløgssmør og olivenolie over.
Krydr med salt, peber og en knivspids chili (valgfrit). Bland godt.
Fordel kartoflerne på en bageplade og sæt dem i en forvarmet ovn ved 200 °C.
Steg i 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldenbrune og sprøde.
Pynt og server:Drys kartoflerne med frisk persille og server straks! 
