Vask zucchinien og skær den forsigtigt i fingerlignende strimler. Sørg for, at bunden er intakt, så zucchinien holder sammen som en vifte.
Skær tomaterne i tynde skiver. 3. Læg i et ildfast fad:
Fordel forsigtigt zucchiniskiverne i et ildfast fad. Skub tomatskiverne mellem zucchini-“fingrene” med jævne mellemrum.
4. Krydr grøntsagerne:
Drys lidt salt og røget paprika over de arrangerede zucchini- og tomatskiver.
5. Tilbered hvidløgscremen:
Bland cremefraiche med det hakkede hvidløg i en lille skål. Rør, indtil alt er godt blandet.
6. Tilsæt cremefraicheblandingen:
Fordel hvidløg-cremefraicheblandingen jævnt over grøntsagerne i ildfast fadet, og sørg for at dække zucchini-“fingrene” og tomaterne.
7. Ostedæksel:
fortsættes på næste side
