Instruktioner
Så, mine kære, vask først blomkålen og skær den i skiver.

Pisk derefter æg, cremefraiche, salt, sort peber, hvidløg og mel sammen i en skål, indtil det er glat.

Tilsæt derefter blomkålen til den tilberedte blanding og steg den på en pande i cirka et minut på hver side.

Læg nu blomkålen på en bageplade beklædt med bagepapir.

Skær nu tomaterne i skiver og læg dem oven på blomkålen. Krydr med salt.

Prøv også dette: Prinzenrolle (en slags tysk småkage) med 2 glas surkirsebær, bagt i 10 minutter uden bagning.

Skær mozzarellaen i skiver og læg den oven på tomaterne.

Når den er varmet op til 180°C og bagt i 15 minutter, vil temperaturen være gyldenbrun.

Bagt blomkål med tomater og 200 g mozzarella. Velbekomme!