Instruktioner
Så, mine kære, vask først blomkålen og skær den i skiver.

Pisk derefter æg, cremefraiche, salt, sort peber, hvidløg og mel sammen i en skål, indtil det er glat.

Tilsæt derefter blomkålen til den tilberedte blanding og steg den på en pande i cirka et minut på hver side.

Læg nu blomkålen på en bageplade beklædt med bagepapir.

Skær nu tomaterne i skiver og læg dem oven på blomkålen. Krydr med salt.

Prøv også: Prinzenrolle-kager med 2 glas surkirsebær på 10 minutter uden bagning.

Skær mozzarellaen i skiver og læg den oven på tomaterne.

Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 15 minutter, eller indtil osten er gyldenbrun.

Bagt blomkål med tomater og 200 g mozzarella. Velbekomme!