Bagt blomkål med ost – lækkert og utroligt sprødt

Forvarm ovnen til 200 °C (over- og undervarme).

Forbered blomkålen: Skær blomkålen i små buketter og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Krydr: Dryp med olivenolie, krydr med salt, peber og tilsæt hvidløgspulver om nødvendigt. Bland for at dække jævnt.

Forbagning: Sæt i ovnen i ca. 20 minutter, indtil blomkålen begynder at blive let brun. Tilsæt osten: Fjern bagepladen og drys med revet ost og parmesan. Bag i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er gyldenbrun og bobler. Servering: Drys med frisk persille og server straks, mens blomkålen er varm og sprød. 🍽 Tip

For ekstra sprødhed kan du blande rasp med osten inden gratinering. Server med en frisk salat eller kold yoghurtsauce. Også ideel som snack eller forret til en buffet!