Ouadie Rhabbour

Ingredienser: Ingredienser (ca. 4 personer) 600 g oksefilet 100 ml cognac 200 ml piskefløde 2 skalotteløg, finthakkede 2 fed hvidløg, finthakkede 50 g smør Salt og peber efter smag Tilberedning: Opskriften fortsætter på næste side

Denne festlige lagdelte dessert er den perfekte afslutning på ethvert festmåltid eller en sød godbid når som helst. Kombinationen af ​​cremet mascarpone, frugtagtige bær og delikate ladyfingers indfanger smukt ånden i det traditionelle tyske køkken. Hurtig at lave, alsidig og ideel til at forberede på forhånd – sådan skaber du den perfekte dessert fuld af … Read more

Ingredienser: 2 spsk olivenolie 1 løg 2 stilke selleri 500 g hakket oksekød Salt og peber 1 spsk paprikapulver 1 tsk hvidløgspulver 2 tsk tørret oregano 800 ml okse- eller grøntsagsbouillon 2 gulerødder 2-3 kartofler 500 g blandede frosne grøntsager Tilberedning: Opskriften fortsætter på næste side

Ingredienser Til dejen: 3 æg 3 spsk koldt vand 125 g sukker 75 g mel 75 g majsstivelse 1 tsk bagepulver Til fyldet: 500 g fedtfattig kvarg 250 g mascarpone 1 pakke vaniljesukker 50 g sukker 1 glas grov æblekompot 2 kopper piskefløde 2 pakker flødestabilisator Flormelis til at drysse med Tilberedning Se fortsættelse på … Read more

Ingredienser 500 g mel + ekstra til at drysse med Salt 10 g gær Tilberedning Se fortsættelse på næste side

Chili ostesauce minder rigtig meget om smagen af fyldet i chili cheese tops og så er saucen perfekt til de sprøde ovnbagte fritter. Jeg har længe søgt efter den der rigtig snaskede ostesauce, som minder om den, som man får på fastfood steder – særligt konsistensen har jeg ledt længe efter. Jeg har laver masser … Read more

Churros – lækre friterede dejstænger vendt i kanelsukker. Churros kan nydes alene, med en god klat is og/eller med chokoladesauce. Jeg elsker disse spanskrør. Jeg elsker dem serveret lige når de er lavet, så de stadig er lune. Hjemmelavede eller købt churros er efterhånden blevet en juleting hos os. Vi elsker at nyde dem på … Read more

Ingredienser 250 ml fløde 300 g spaetzle ½ bundt persille 500 g svinemørbrad 300 g champignoner 2 spsk olivenolie 1 dåse safran en knivspids paprikapulver en knivspids salt og peber lidt smør Tilberedning Se fortsættelse på næste side

Sukkerfri æble- og rosinkage Ingredienser: 2 æbler – Skrællede, udkernede og skåret i små stykker 2 æg – For struktur og fugt En knivspids salt – Forstærker smagen 1 tsk vaniljeekstrakt – For ekstra sødme og aroma 50 g rosiner – Naturlig sødme og tekstur 50 g smeltet smør – For fylde og fugt 90 … Read more

Ingredienser: 200 ml 25 g frisk gær eller 7 g tørgær 1 spsk sukker 700 g hvedemel 1/2 tsk salt 200 ml varmt vand 30 ml + 20 ml + 50 ml + 50 ml olie Nøddefyld: 200-300 g malede valnødder 100-150 g sukker 2 spsk abrikoser 100 ml varm mælk (hvis nødvendigt) 200 g … Read more