Ouadie Rhabbour
Med blot to enkle ingredienser får du en hjemmelavet kondenseret mælk, der er identisk med originalen, perfekt til enhver dessert, du ønsker at tilberede. At lave kondenseret mælk derhjemme er nemmere end du tror. Udover at være billig er den hurtig og har samme konsistens og smag som industriel kondenseret mælk. På denne måde får … Read more
Ingredienser: 2 kopper kartoffelmos (kan være rester eller frisklavet) 1 kop revet cheddarost 1/4 kop revet parmesanost 1/4 kop cremefraiche 2 æg, let piskede 1/4 kop hakkede forårsløg eller purløg 1/4 kop bacon i små stykker (hvis det ønskes) 1 tsk hvidløg 1 tsk løgpulver Tilsæt salt og peber efter smag. 1/2 kop hvedemel 1 … Read more
Gammeldags pandekager er en tidløs morgenmadsgodbid, der fremkalder nostalgiske minder om hyggelige, solrige køkkener og aromaen af smøragtige, gyldenbrune lækkerier. Dejen, en cremet blanding, starter normalt med enkle, sunde ingredienser: hvedemel danner rygraden og giver struktur; bagepulver, hævemidlet, giver luftighed og skaber luftige teksturer; en knivspids salt balancerer smagene. Sukker tilsættes ofte for et strejf … Read more
Der er noget magisk enkelt ved en perfekt gammeldags vaniljecremetærte – dens fløjlsbløde, vaniljefyldte fyld i en sprød, smøragtig skorpe giver ren komfort til hver bid. Denne vintage-opskrift, der er gået i arv gennem generationer, springer de komplicerede teknikker over og leverer cremet, delikat vaniljecreme med et strejf af muskatnød, ligesom bedstemor plejede at lave. … Read more
Æbletærte med tallerkener En stor æbletærte, perfekt til en stor forsamling, bagt på en bageplade og skåret i firkanter for nem nydelse. Ingredienser Til tærten: 3¾ kopper mel (470 g) 1½ spsk sukker 1½ tsk salt 3 pakker usaltet smør (340 g), koldt og skåret i stykker ¾ kopper meget koldt vand Til æblefyldet: 3½-4 … Read more
Vil du bage bløde og luftige boller, der kan rives smukt og dufte af smør? Labdabukta er en ungarsk klassiker, som alle kan lave. Du kan lave mere end 20 stykker af blot et halvt kilo mel, uden unødvendige udgifter. Fremragende til morgenmad, med kaffe eller som en sød snack. Til 10 portioner Ingredienser 500 … Read more
Hawaiiansk gulerods- og ananaskage 🛒 Ingredienser Til kagen: • 500 g mel • 2 tsk bagepulver • 1 tsk natron • 1 tsk stødt kanel • 1/2 tsk salt • 300 g sukker • 3 store æg • 2,5 dl madolie • 2 tsk vaniljeekstrakt • 500 g revne gulerødder • 2,5 dl knust ananas, … Read more
Der er noget uimodståeligt nostalgisk over skildpaddebolsjer. Disse tidløse lækkerier kombinerer tre enkle, men lækre ingredienser – ristede pekannødder, sej karamel og blød smeltet chokolade – til en mundfuld, der helt sikkert vil tilfredsstille enhver sød tand. Uanset om du laver dem som en betænksom gave eller nyder lidt hjemmelavet luksus, er klassiske skildpaddebolsjer nemme … Read more
En hurtig og nem opskrift, der resulterer i en proteinrig og smagfuld ret. Perfekt til morgenmad eller et let måltid! Ingredienser: 2,4 dl fedtfattig hytteost 4 store æg 1,4 dl hakket frisk purløg 1,4 dl salt 1,4 dl sort peber Overtræksspray Instruktioner: fortsættes på næste side
Findes der en perfekt salatopskrift? Faktisk blev denne formel opfundet for længe siden af erfarne kokke baseret på en række madeksperimenter. For at sikre en ensartet lækker salat skal du følge et par regler. For det første skal du undgå store stykker, når du skærer. Hvis alle salatingredienserne skæres jævnt, vil smagen være mere ensartet. … Read more