Ultrabløde pandekager

Ingredienser: – 2 æg – 500 ml mælk – 250 g hvedemel – 50 g smeltet smør – 1 spsk sukker – En knivspids salt – Smør til stegning – Flormelis eller citronskiver til servering (valgfrit) Instruktioner:

Citron- og urteskål med laks, avocado og quinoa

 Ingredienser: Til laksen:  2 laksefileter (ca. 170 g hver)  Saft af 1 citron  1 spiseskefuld hakket frisk dild  1 spiseskefuld hakket frisk persille  2 fed hvidløg, hakket  1 spiseskefuld olivenolie  Salt og peber efter smag Til quinoaskålen:  2 dl skyllet quinoa  5 dl vand eller grøntsager bouillon  1 avocado, i skiver  1 agurk, i tern … Read more

Prøv at spise disse pandekager med yoghurt og æbler hver dag

Pandekager med yoghurt er et godt alternativ til klassiske pandekager – de er mere luftige, let syrlige og usædvanligt delikate. Takket være yoghurten forbliver de saftige og smager fantastisk både sødt og salt. Det er en hurtig og nærende idé til morgenmad, dessert eller en let aftensmad! Ingredienser (til ca. 8 pandekager)  2,4 dl naturel yoghurt … Read more

Kål smager bedre end kød. Hvorfor kendte jeg ikke denne kålopskrift?

 Ingredienser:  500 g hvidkål   1 løg   2 æg   100 g hvedemel   ½ tsk salt   ½ tsk peber   ½ tsk sød paprika   ½ tsk granuleret hvidløg   100 ml mælk   Olie til stegning   Til hvidløgssaucen:  200 g yoghurt naturel   2 fed hvidløg, presset   Salt og peber efter smag   Hakket dild   Tilberedning:

Melfri skykage – En traditionel opskrift fra min oldemor

Introduktion: Skykage er en ekstraordinær dessert, der kombinerer lethed og smag, samtidig med at den er fuldstændig melfri. Opskriften er gået i arv i min familie i generationer, og historien om denne kage går tilbage til min oldemor. Selvom den kan virke usædvanlig, har dens enkelhed og distinkte smag vundet manges hjerter. Med denne version kan … Read more