1. Lav mascarponecremen
I en stor skål piskes æggeblommer og sukker, indtil det er lyst, tykt og cremet (ca. 3-5 minutter).

Tilsæt mascarponeost og bland, indtil det er glat og klumpfrit.

2. Pisk fløden
I en separat skål piskes fløden, indtil der dannes stive toppe.

Vend forsigtigt flødeskummet i mascarponeblandingen, indtil det er blandet. Sæt til side.

3. Tilbered kaffedippen
I en lav skål blandes afkølet kaffe og kaffelikør (hvis du bruger det).

4. Saml tiramisuen

fortsættes på næste side