Trin: 3
Tilsæt det sigtede mel og bagepulver under konstant omrøring.
Trin: 4
Tilsæt halvdelen af skal og saft, og hæld derefter blandingen i en smurt form.
Trin: 5
Bag i 10 minutter. Sænk temperaturen til 180°C (trin 6) og fortsæt med at bage i 15 minutter. Tag formen ud.
Trin: 6
Varm den resterende saft og skal op med flormelis i en gryde. Dryp siruppen over kagen. Server varm eller kold.
Tips:
Hvilke sorter skal du vælge? Til dine salater skal du vælge navleappelsiner, som er uden kerner og nemme at skrælle. Til saft skal du vælge tyndskallede “dedikerede” appelsiner: blonde “Valencia”, “Salustiana” eller “Maltese” og andre blodappelsiner, som har en lyserød, smagfuld saft.
Alt i appelsinen spises. Hvis den er økologisk, så smid ikke skallen væk! Tilsæt den i tern, eller tør den og drys den i en kagedej. Medmindre du foretrækker tyndt skårne appelsiner i sukkersirup til en lækker appelsinade.
