Forberedelse:
Bland kvargen med mælk, olie, sukker og salt, indtil det er glat. Jeg er på den anden side af massen.
Arbejd det derefter i med dejkrogen i et minut. Form det hurtigt til en kugle og sæt det i køleskabet.
Hvis du ikke har den øverste del, kan du skære den op og lægge den i den mindste ternhakker.
Bring det derefter i kog i en gryde med sukker, citronsaft og vaniljesukker.
Rul derefter dejen ud og skær den i firkanter på 10 x 10 cm.
Læg nu 1 spiseskefuld fyld i midten af hver firkant, fold dejens kanter over hinanden, og tryk godt fast.
Bag i ovnen ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
Nu kan du servere dine færdige æblekager med sukker eller citronglasur.
Velbekomme!
