1. Forbered mørdejen:

– Bland mel og sukker. Tilsæt det bløde smør, skåret i tern. Gnid dejen sammen, indtil smørret er helt blandet.

– Tilsæt ægget og ælt dejen, indtil den danner en kugle. Stil den på køl i ca. 30 minutter.

2. Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).

3. Rul dejen ud og læg den i et tærtefad. Prik bunden med en gaffel. Læg blåbærrene på tærtebunden.

4. Bag i 20 minutter.

5. Pisk æg, fløde og sukker, indtil det er glat.

6. Hæld blandingen over tærten efter 20 minutter.

7. Bag i yderligere 15 til 20 minutter.

fortsættes på næste side