Din idiotsikre metode til perfekte kartofler
Trin 1: Tilbered kartoflerne
Vask kartoflerne grundigt (skræl dem om ønsket) og skær dem i 0,6 cm tykke skiver. For jævn tilberedning, prøv at skære skiverne i samme tykkelse!
Trin 2: Krydr rigeligt
Vend kartoffelskiverne med olie og alle krydderierne i en stor skål, indtil hver skive er jævnt dækket.
Opdag mere
Mad
Ost
Krydderi
Krydderi
Hvidløg
Krydderier
krydr
Kartoffel
Krydderi
KARTOFLER
Trin 3: Sprød tilberedning i airfryeren
Læg kartoffelskiverne i et enkelt lag i airfryerkurven.
Airfry ved 190°C i 12-16 minutter.
Vend kartoflerne halvvejs gennem tilberedningstiden.
De er færdige, når de er gyldenbrune og sprøde i kanterne.
Trin 4: Server straks
Drys med friske krydderurter eller parmesanost.
Server varm for den perfekte tekstur!
Kokkens tips til de bedste resultater
UDBØD FOR EKSTRA SPRØD:
Læg kartoffelskiverne i blød i koldt vand i 30 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
OVERFYLD IKKE:
Steg om nødvendigt i portioner for maksimal sprødhed.
RYST, VEND IKKE:
Nogle airfryere fungerer bedre, hvis du ryster kartoffelskiverne godt i stedet for at vende hver enkelt.
TEST FOR KLAR:
Kartoflerne skal være møre, når de stikkes med en gaffel, og kanterne skal være brunede.
Lækre smagsvariationer
Hvidløgsparmesan:
Vend med friskhakket hvidløg før airfrying.
Drys med revet parmesanost efter tilberedning.
Krydret Cajun:
Erstat krydderierne med 2 teskefulde Cajun-krydderi.
For ekstra styrke, tilsæt en knivspids cayennepeber.
Ranch-stil:
Brug 2 teskefulde ranch-krydderi i stedet for de andre krydderier.
Afslut med frisk dild.
Serveringsforslag
Som tilbehør:
Perfekt til grillet kylling, bøf eller fisk.
Godt alternativ til pommes frites.
Til morgenmad:
Server med spejlæg og bacon.
Top med smeltet ost til morgenmadskartofler.
Som forret:
Med dipsaucer såsom:
Hvidløgsaioli
Krydret ketchup
Chipotlemayonnaise
Ranchdressing
Opbevaring og genopvarmning
I køleskabet:
Opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
I FRYSEREN:
Frys ned på en bageplade og overfør derefter til poser i op til 3 måneder.
GENOPVARMNING:
For at opnå det bedste resultat, genopvarm i en airfryer ved 190°C (370°F) i 3-4 minutter for at genoprette sprødheden.
Der har du det – den nemmeste, sprødeste og mest velsmagende måde at nyde kartoffelskiver på! Uanset om det er som en simpel tilbehørsret eller med dine yndlingstoppings, vil disse luftstegte kartofler garanteret blive en fast bestanddel af din opskriftsrotation.
Næste gang du er usikker på, hvad du skal gøre med de kartofler på din køkkenbordplade, så tænk på denne opskrift – for god mad behøver ikke at være kompliceret!
