Bland dejen: Pisk æg, sukker og vaniljesukker til det er skummende. Tilsæt Fanta (tøris) og olie og bland det i.
Imblandingen af melblandingen: Bland mel med bagepulver og tilsæt det til dejen. Bland det hele, indtil det er glat.
Bagning: Fordel dejen på en smurt eller bageplade beklædt med bagepapir. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C (over-/undervarme) i ca. 20-25 minutter. Lad det derefter køle helt af.
Forberedelse af frugten: Hæld mandarinerne godt fra.
Forberedelse af vaniljecremen: Pisk Paradiescremen med kold mælk efter anvisningen på pakken.
Piskefløde: Pisk fløden med piskeflødeskum, indtil den er stiv, og vend den forsigtigt i fløden.
Konklusion: Smør fløden på den afkølede kage og drys med mandarinerne.
Køletid: Lad kagen køle af i mindst 1 time før servering – cremen vil stivne fint.
⏱️ TIDER
Tilberedningstid: 20 minutter
Bagetid: ca. 25 minutter
Afkølingstid: mindst 1 time
Total tid: ca. 45 minutter + afkølingstid
Portioner: 12 stykker
Kalorier: ca. 320 kcal pr. stykke
📌 Ekstra tip:
For en endnu mere frugtagtig smag kan du blødgøre noget af fløden med mosede mandariner eller dryppe lidt appelsinjuice over bunden!
