Forbered dejen:
I en stor skål blandes hytteost, blødt smør, æggeblommer og sukker.
Tilsæt gradvist mel og bagepulver, indtil du har en blød og glat dej.
Lad dejen køle af:
Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 20 minutter for at den bliver fast.
Form bollerne:
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
Tag dejen ud af køleskabet og form dem til små boller i den ønskede størrelse.
Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag:
Bag bollerne i 20 minutter ved 180 °C (350 °F), eller indtil de er gyldenbrune.
Pynt:
Når bollerne er afkølede, drysses de med flormelis for et sødt og elegant udseende.
Tip
Kødost: Hvis du foretrækker en blødere konsistens, sigtes koteletten, inden du tilsætter den til dejen.
Smør: Sørg for, at smørret har stuetemperatur for lettere at blande.
Personalisering: Du kan tilføje rosiner, chokoladestykker eller nødder for at give bollerne et personligt præg.
Opbevaring: Opbevar bollerne i en lufttæt beholder for at holde dem friske i et par dage.
