Åh gud, hvor lækkert! Jeg har taget opskriften med hjem fra Frankrig! JEG LÆRTE ALLE MINE VENNER AT LAVPE MAD

Forbered dejen:
I en stor skål blandes hytteost, blødt smør, æggeblommer og sukker.

Tilsæt gradvist mel og bagepulver, indtil du har en blød og glat dej.

Afkøl dejen:
Pak dejen ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 20 minutter for at stivne.

Form bollerne:
Forvarm ovnen til 180 °C.
Tag dejen ud af køleskabet og form dem til små boller i den ønskede størrelse.
Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag:
Bag bollerne i 20 minutter ved 180 °C eller indtil de er gyldenbrune.

Pynt:
Når bollerne er afkølede, drysses de med flormelis for et sødt og elegant udseende.

Tips

Quadra: Hvis du foretrækker en blødere konsistens, sigtes det, inden du tilsætter det til dejen.

Smør: Sørg for, at smørret har stuetemperatur for lettere blanding.
Personliggør: Du kan tilføje rosiner, chokoladestykker eller nødder for at personliggøre dine boller.

Opbevaring: Opbevar rullerne i en lufttæt beholder for at holde dem friske i et par dage.

Se resten på næste side