Æggesalat fra DDR-tiden, meget let og velsmagende

Sådan fungerer det: Til en klassisk æggesalat skal du først koge æggene hårdt i en gryde med vand i cirka 10 minutter.
Løft derefter gryden op og kom den i koldt vand, skræl dem og skær dem i små stykker.
Vask og rens radiserne og skær dem i tynde skiver.
Bland nu mayonnaisen godt sammen med salt, peber, eddike, radiser og cremefraiche i en skål. Tilsæt derefter æggene og lad dem koge i køleskabet i tre timer.
Efter salaten har været i køleskabet, krydres den med salt, peber og eventuelt lidt sennep efter smag. Lækker mad.