👩🍳 Gör så här:
Ingredienser
Skala
äpplet och riv det grovt. Separera vitorna och gulorna.
Vispa vitorna tills de är styva och ställ åt sidan.
Blöt blandning
Blanda gulorna med rissirap, kolsyrat vatten och yoghurt. Blanda tills det är slätt.
Torra ingredienser
I en annan skål, blanda mjöl, flingor, bakpulver och kanel. Tillsätt yoghurt-äggblandningen och blanda lätt.
Färdig deg
Rör i det rivna äpplet och blanda slutligen försiktigt in den vispade grädden – degen blir härligt fluffig.
Stekning
Värm smör eller olja i en panna. Använd en sked för att forma mindre pannkakor och stek dem på låg värme på båda sidor tills de är gyllenbruna.
🍯 Servering:
Servera medan de fortfarande är varma, med färsk frukt, honung, lönnsirap eller en nypa nötter. De smakar också gott som de är!
