👩🍳 Sådan gør du:
Ingredienser
Skræl
æblet og riv det groft. Adskil hvider og blommer.
Pisk hviderne stive og sæt til side.
Våd blanding
Bland blommerne med rissirup, kulsyreholdigt vand og yoghurt. Bland indtil en glat masse.
Tørre ingredienser
I en anden skål blandes mel, grød, bagepulver og kanel. Tilsæt yoghurt-æggeblandingen og bland let.
Færdig dej
Rør det revne æble i og bland til sidst forsigtigt flødeskummet i – dejen vil være dejlig luftig.
Stegning
Varm smør eller olie op i en pande. Brug en ske til at forme mindre pandekager og steg dem ved svag varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
🍯 Servering:
Server mens de stadig er varme, med frisk frugt, honning, ahornsirup eller en knivspids nødder. De smager også godt som de er!
