Æbletærte med cremefraiche

Ingredienser
1 kilogram mel
1 æg
1 pakke frisk gær
4 spiseskefulde sukker
1 tsk salt
500 milliliter mælk
Til fyldet:
1 stykke marmelade
250 gram hytteost
1 pakke vaniljesukker
50 gram smør