👩🍳 Sådan tilberedes
🍪 1. Forbered krummebunden
Bland de knuste kiks med det smeltede smør, indtil du får en sandet, fugtig konsistens. Smør et lag af denne blanding på bunden af verrinerne og tryk det forsigtigt med bagsiden af en ske. Sæt en lille smule af krummerne til side til den endelige pynt.
🍏 2. Bag fudge-æblerne
Smelt smørret i en pande. Tilsæt de hakkede æbler, brun farin og kanel. Sauter ved middel varme i 8 til 10 minutter, indtil æblerne er bløde, men stadig holder formen. Lad dem køle lidt af.
🥛 3. Forbered vaniljecremen
Pisk fromage blanc (eller græsk yoghurt), mascarpone, sukker og vaniljeekstrakt sammen. Cremen skal være glat og let stiv. Opbevar i køleskabet.
🍮 4. Forbered karamelsaucen
Smelt sukkeret ved svag varme i en tykbundet gryde, indtil det får en lys ravfarve. Tag gryden af varmen og pisk smørret kraftigt i (pas på ikke at sprøjte), og pisk derefter gradvist den varme fløde i. Rør, indtil karamellen er glat. Lad den køle lidt af, så den tykner.
🥄 5. Saml verrinerne
Læg et lag komprimerede krummer i bunden.
Tilføj et generøst lag bløde æbler.
Hæld vaniljecremen over.
🍮 6. Hæld karamellen over
Hæld forsigtigt karamelsaucen over fløden, og lad den løbe ned ad siderne for at opnå en marmoreret effekt. Hvis karamellen er for tyk, varm den let op.
🍦 7. Gourmet-finish
Tilsæt en kugle flødeskum eller blød mascarpone i midten. Drys med de gemte kiksede krummer. Server afkølet!
💡 Tips og variationer
Lav i forvejen: Du kan lave crumble og vaniljecreme dagen før for at spare tid.
Frugtvariation: Erstat halvdelen af æblerne med pærer for en endnu mere lækker dessert.
Hurtig version: Hvis du har travlt, så brug færdiglavet karamel, men hjemmelavet er altid bedre!
📌 Vigtige punkter at huske
⏱ Tilberedningstid: 25 minutter (+ køletid)
👨👩👧👦 Til 4 personer
💰 Anslået pris: 7 til 8 euro
🥄 Klar til at imponere med en simpel, men sofistikeret dessert?
Prøv denne verrine-opskrift, og del dine yndlingsvariationer 🍏👇
“Find resten på næste side” Klik for at læse mere
