Tilberedning
Først lægges broccolien (ren frisk broccoli og skæres i små buketter, lad den frosne broccoli være frossen) i et ildfast fad.
Tilsæt derefter champignonerne (ren frisk broccoli og skæres i skiver; lad den frosne broccoli være frossen og skåret i skiver) i ildfast fadet. Skræl kartoflerne, skær dem i små tern, og tilsæt dem til fadet.
Bland nu crème fraîchen med piskefløden, majsstivelsen, salt, peber og ca. 1/3 af osten. Tilsæt det derefter til kartoffel- og grøntsagsblandingen, og bland det hele.
Drys nu med den resterende ost og bag uden låg ved 160 °C med varmluft i cirka 80-90 minutter eller ved 200 °C med almindelig ovn. Velbekomme!
