Przygotowanie
Przygotowanie ciasta: W rondlu wymieszaj wodę, mleko, szczyptę soli, szczyptę cukru i masło. Gotuj na średnim ogniu, aż masło całkowicie się rozpuści.
Dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Przełóż ciasto do miski i pozostaw do ostygnięcia.
Dodaj 3 jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż uzyskasz gładkie ciasto, które będzie odchodzić od szpatułki.
Rozłóż ciasto równomiernie w blasze do pieczenia, wyrównując je szpatułką.