Ekspres tropisk sødme: Mango- og jordbærmousse på 5 minutter
Forestil dig en dessert, der øjeblikkeligt transporterer dig til troperne, hvor solen kærtegner din hud, og frugtagtige aromaer kilder dine sanser. Dette er ikke blot en nydelse, men en flugt udtrykt i en bid, der kombinerer sødmen af moden mango med smagen af friske jordbær. Denne dessert, tilberedt på et øjeblik, overgår traditionel is i sin intensitet af smag og nem tilberedning.

Ingredienser:

150 g neutrale eller vaniljesmagede småkager, der giver en sprød tekstur, der står i kontrast til frugtens sødme.

300 g jordbær, udvalgt for deres friskhed og smag, der minder om charmen i sommerhaver. Se mere
kager
Desserter
Juice

2 modne mangoer, hjertet i vores dessert, udvalgt for deres cremede konsistens og rigdom på vitamin A og C.
Fortsæt på næste side

Tilberedning:

Start med at knuse småkager i bunden af dessertkopper for at skabe en sprød bund.

Skær jordbærrene i stykker og arranger dem oven på lagen af kagebunden.

Skræl mangoen og blend pulpen, indtil du får en cremet mousse. For et eksotisk touch kan du tilsætte et skvæt limesaft eller revet ingefær.

Hæld forsigtigt mangomoussen over jordbærrene, så du får en lagdelt semifreddo.

Sæt på køl i et par minutter, eller server straks, garneret med et par mynteblade eller et strejf agavesirup. Sjov fakta: Vidste du, at mangoer i Indien kaldes “frugtkongen” og har været æret der i over 4.000 år? Denne dessert er inspireret af denne tradition og tilføjer et kongeligt præg til dit bord på bare 5 minutter.

Mere information:
Tips: For en fastere konsistens kan du tilsætte en klat flødeskum til mangomoussen. Og hvis jordbær ikke er i sæson, kan du erstatte dem med andre røde frugter eller endda hakket ananas for et lige så lækkert twist.

Opskriften fortsætter på næste side