Kan man virkelig lave en ret, der er hurtig, velsmagende og imponerende med blot tre kartofler? Svaret er et klart ja! Kartofler er spisekammerets ubesungne helte, alsidige nok til at passe ind i utallige opskrifter, men alligevel ydmyge nok til at lade andre ingredienser skinne igennem. I dag tager vi denne køkkenklassiker og forvandler den til et lækkert mesterværk på bare ti minutter.

Uanset om du har uventede gæster, har lyst til noget hurtigt og mættende, eller bare arbejder med det, du har ved hånden, vil denne opskrift hjælpe dig. Med minimal indsats og maksimal smag vil den helt sikkert blive en fast bestanddel af dit kulinariske arsenal.

Ingredienser:

3 mellemstore kartofler (helst Yukon Gold eller Russet)
2 spsk olivenolie (eller smør for en fyldigere smag)
1 tsk hvidløgspulver
½ tsk røget paprika
½ tsk tørret oregano
Salt og peber efter smag
¼ kop revet parmesanost (valgfrit, men anbefales)
2 spsk frisk persille, hakket (til pynt)
Tilsætningsstoffer for ekstra krydderi
Et strejf af chilipulver for styrke
Et strejf af trøffelolie til gourmetkrydderi
Et strejf af citronskal for et strejf af citrusagtighed
Smuldret bacon for ekstra sprødhed og lækker smag