Denne 5-minutters cremede citronmousse er en hurtig og lækker dessert, der kombinerer citronens syrlige friskhed med en glat tekstur, og den kræver hverken bagning eller æg . Denne opskrift på citronmousse uden bagning er baseret på simple ingredienser og en meget hurtig tilberedning, hvilket gør den ideel til en improviseret dessert eller en let og smagfuld godbid.

Hvorfor vælge denne opskrift på citronmousse uden æg?

Hastighed : klar på kun 5 minutter.
Enkelhed : ingen madlavning, ingen æg, ingen komplikationer.
Tekstur : cremet og luftig takket være den flødeskum.
Friskhed : perfekt i enhver sæson.

Ingredienser til 4 portioner

200 ml fuldfed flydende piskefløde (meget kold, mindst 30% fedt)
100 g mascarpone (eller flødeost, f.eks. Philadelphia)
50 g flormelis (juster efter din smag)
50 ml frisk citronsaft (ca. 1 mellemstor citron)
Skal af en ubehandlet citron (valgfrit)

Til pynt (valgfrit) :

Ekstra citronskal
Knuste kiks (shortbread eller speculoos)

Citronmousse og diabetesdiæt

I en diabetisk kost kan cremet citronmousse nydes med måde .
Ved at vælge en lille portion , begrænse tilsat sukker og inkorporere det i et afbalanceret måltid, kan du nyde den syrlige nydelse, samtidig med at du er opmærksom på den ernæringsmæssige balance .

Bekendtgørelse

Forberedelse

1. Forbered ingredienserne

Pres citronen for at få 50 ml saft, og riv skallen af en usprøjtet citron fint. Stil piskefløden og mascarponen i køleskabet, indtil den skal bruges, for at sikre at de stivner ordentligt.

2. Pisk fløden

Hæld piskefløden og mascarpone i en stor, afkølet skål. Pisk med en elektrisk mixer ved medium hastighed, og øg derefter gradvist hastigheden.

Når blandingen begynder at tykne, tilsættes flormelis gradvist, og der fortsættes med at piske, indtil der dannes stive toppe (2-3 minutter). Pas på ikke at piske for meget.

3. Rør citronen i

Tilsæt citronsaft og revet skal. Bland forsigtigt med en spatel med op-og-ned-bevægelser for at opretholde et let og jævnt skum.

4. Klæd dig ud

Fordel citronmoussen i 4 verriner eller små skåle. Bank let på overfladen for at glatte den.

5. Pynt og server

Tilsæt lidt citronskal eller kiksebrødskrummer for et sprødt præg. Server straks, eller sæt i køleskabet i 30 minutter for en fastere konsistens.