og en raffineret præsentation,
perfekt til sommermåltider, fødselsdage eller lette desserter.
Hvorfor prøve denne Charlotte Tiramisu?
- Klar på under 20 minutter , ingen tilberedning nødvendig.
- Frisk, let og ideel til sommer.
- Økonomisk: enkle og let tilgængelige ingredienser.
- Ultra nemt selv for begyndere.
- Opskrift optimeret til mobil, meget læsbar.
Ingredienser (til 6 personer)
- 250 g mascarpone (af højeste kvalitet)
- 300 g friske jordbær
- 2 æg
- 80 g sukker
- 1 pose vaniljesukker eller 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 pakke ladyfingerkiks (200 g)
- 100 ml fortyndet appelsinjuice eller jordbærsirup
Jordbærkage og diabetesdiæt
I en diabetisk kost kan desserter som jordbærtiramisu-style charlotte nydes med måde . At vælge en lille portion , udnytte de naturlige fibre i jordbær og inkorporere dem i et afbalanceret måltid hjælper med at bevare nydelsen af en lækkerbisken, samtidig med at man er opmærksom på den ernæringsmæssige balance.
Trin-for-trin forberedelse
Forbered jordbærrene
Vask, fjern skallen og skær derefter jordbærrene i små stykker .
Gem et par stykker hele til pynt.
Opbevar dem i køleskabet.
Tilbered tiramisu-cremen
Adskil æggehviderne fra blommerne .
Pisk blommerne med sukker og vaniljesukker, indtil de er lyse og cremede.
Tilsæt mascarpone og bland, indtil det er glat.
Pisk æggehviderne, indtil der dannes stive toppe , og vend dem derefter forsigtigt
i mascarponecremen ved at løfte blandingen.
Udblød kiksene
Dyp kiksene i 1 sekund på hver side i appelsinjuice eller siruppe.
De skal være fugtige, men ikke bløde.
Saml charlotten
I et stort fad eller individuelle glas:
- Læg et lag af gennemblødte kiks
- Tilføj et lag creme
- Tilsæt skivede jordbær
Gentag indtil alle ingredienserne er brugt op, og afslut med cremen.
Pynt med hele jordbær.
Hvile
Dæk til og lad hvile i køleskabet i mindst 3 timer
(natten over for et perfekt resultat).
