Disse sprøde grøntsagsbøffer er perfekte til et let, sundt og lækkert måltid 🥕🥒🧀.
De er lavet med zucchini, gulerod, kartoffel og ost, steges på pande til de er gyldenbrune og serveres med en super forfriskende agurkesauce.
🌟 Derfor vil du elske disse bøffer
Lette og sprøde, ingen stegning nødvendig
Fyldt med grøntsager og sprængfyldt med smag
Hurtig og nem at tilberede
Perfekt til hele familien
🧾 Ingredienser
🥕 Til bøfferne
1 squash
1 gulerod
1 kartoffel
2 æg
100 g revet ost
2 fed hvidløg (eller 1 efter smag)
4 spsk havregryn
2 spsk 1 spsk mel
Hakket persille
Salt
Kværnet sort peber
Paprika
Italienske krydderurter
Olivenolie
🥒 Til den friske sauce
1 spsk cremefraiche
1 spsk mayonnaise
1 agurk
1 knivspids salt
Kværnet sort peber
🍽️ Anbefalede redskaber
For at lave perfekt gyldne og sprøde fritters:
👨🍳 Tilberedning
1️⃣ Tilbered fritterne
Riv squash, gulerod og kartoffel.
Salt squashen let, og pres derefter det overskydende vand ud.
Kom alle de revne grøntsager i en stor skål.
Se mere
agurk
Kage
ost
fed hvidløg
Agurk
hvidløg
Ost
Madtips
Salatspinner
Online madlavningskursus
Tilsæt æg, revet hvidløg, ost og persille.
Rør havregryn og mel i.
Smag til med salt, peber, paprika og italienske krydderurter.
Bland, indtil du har en tyk, glat dej.
2️⃣ Madlavning
Varm lidt olivenolie op i en pande.
Kom skefulde af dejen i panden og flad den let ud.
Se mere
fed hvidløg
Agurk
Ost
ost
hvidløg
Kage
agurk
fløde
Madfotograferingskursus
Salat
Steg i 3 til 4 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
3️⃣ Frisk agurkesauce
Riv eller hak agurken fint.
Bland den med cremefraiche og mayonnaise.
Tilsæt en knivspids salt og peber.
Sæt på køl i et par minutter.
Squash-, gulerods- og ostefritters
🥕🥒 Squash-, gulerods- og ostefritters: Et balanceret måltid
Squash og gulerødder giver kostfibre, hvilket er gavnligt for mæthedsfornemmelsen og fordøjelseskomforten.
Ost bidrager til calcium- og proteinindtaget og hjælper med at strukturere et komplet måltid.
Forsigtig stegning på pande bevarer teksturen og smagen uden at tilsætte overskydende fedt.
Serveret med en grøn salat eller et magert proteinindhold er disse fritters et godt supplement til en varieret kost.
