Inspireret af Cyril Lignacs optræden på RTL, er denne gratin dauphinois en traditionel fransk ret, cremet og velsmagende.
Med smeltende møre kartofler, sødmælk og fløde vil denne opskrift glæde hele familien.
Denne hjemmelavede gratin dauphinois er perfekt til stegt kød eller en let salat og er enkel og idiotsikker.

Hvorfor vælge denne gratin dauphinois-opskrift?

Autenticitet: en version direkte inspireret af Cyril Lignac.
Cremet: smeltende møre kartofler i en blanding af mælk og fløde.

Enkelhed: kun et par hverdagsingredienser.
Hygge: ideel som familiemåltid eller til at underholde gæster. Ingredienser (4 portioner)
1 kg skrællede kartofler (fastkødige sorter: Ratte, Pompadour, Amandine osv.)
750 ml sødmælk
200 ml piskefløde
Olivenolie
Fint salt
Friskkværnet peber
(Valgfrit) Et par salathjerter med vinaigrette (saft af 2 citroner + olivenolie)