Hvis du leder efter en dessert, der kombinerer de rige, overdådige smage af chokolade med den klæbrige, bløde tekstur fra en sydstatsklassiker, så er denne Mississippi Mud Cake her for at tilfredsstille dine cravings. Med lag af tæt chokoladekage, cremet skumfidusfrosting og en blank chokoladeglasur er denne opskrift perfekt til fester, fællesspisning eller når som helst du ønsker en iøjnefaldende godbid. Uanset om du sigter mod at imponere gæster eller blot har lyst til noget sødt, men nemt at tilberede, vil denne kage helt sikkert glæde. Lad os dykke ned i, hvordan du kan lave denne nemme, publikumsvenlige opskrift derhjemme!
Hvorfor du vil elske Mississippi Mud Cake
Rig & Chokoladeagtig: Pakket med kakao og toppet med en dekadent chokoladeglasur, er denne kage en chokoladeelskeres drøm.
Klæbrig & Smudgy: Skumfidusfrostingen tilføjer en let, luftig kontrast til den tætte, fugtige kage.
Hurtigt og nemt: Klar på under en time med simple ingredienser – perfekt til travle dage eller lækkerier i sidste øjeblik.
Kan tilpasses: Tilføj nødder, krymmel eller en kugle is for variation.
Ingredienser du skal bruge
(8-10 personer)
Til kagen:
1 3/4 kop hvedemel
2 kopper sukker
3/4 kop usødet kakaopulver
2 tsk bagepulver
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
2 store æg, stuetemperatur
1 kop sødmælk (eller kærnemælk for ekstra blødhed)
1/2 kop vegetabilsk olie
2 tsk ren vaniljeekstrakt
1 kop kogende vand
Til skumfidusfrostingen:
1 kop usaltet smør
2,4 dl granuleret sukker
6,4 dl sødmælk
1 tsk ren vaniljeekstrakt
180 g glas skumfidusfluff
Til chokoladeglasuren:
1,2 dl usaltet smør
1,2 dl usødet kakaopulver
1,3 dl sødmælk
1 tsk ren vaniljeekstrakt
4 dl flormelis
Trin-for-trin instruktioner
1. Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 175 °C.
Smør en bageform på 23 x 33 cm, eller beklæd den med bagepapir for nem rengøring.
2. Lav kagedejen
I en stor skål piskes mel, sukker, kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen.
Tilsæt æg, mælk, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt. Pisk med en håndmixer eller piskeris, indtil det er glat.
