4 små, faste kartofler
1 lille zucchini
1 gulerod
lidt olie
masser af peber
lidt chilipulver
en sjat sojasauce
1 nip Tabasco
persille (valgfrit)
Tilberedning
Først, mine kære, skrubber jeg kartoflerne, koger dem møre, skræller dem og steger dem derefter i en pande, hvor olien allerede er varmet op.

Derefter skærer jeg zucchinien i trekanter (først i skiver, derefter i kvarte), tilsætter disse til kartoflerne og steger, indtil de er let gyldenbrune.

I mellemtiden river jeg guleroden og tilsætter den.

Derefter krydrer jeg alt med sojasauce, Tabasco, masser af peber, lidt chili, måske lidt ingefær og krydderurter som persille.

Denne opskrift kan varieres vidunderligt: For eksempel passer peberfrugter også godt til denne grøntsag, og karry- eller krydderiblandinger kan bruges. Du kan også tilføje ost som Gouda eller Feta. Kartoffel-, zucchini- og gulerodswokrester på 15 minutter. Velbekomme!