Jeg laver ikke almindelige bøffer, jeg bruger en anden opskrift.

Løg – 2 stk.; Hvidløg – 1 fed; Smør – 4 g; Hvidt brød – 4 skiver; Mælk – 150 g; Kylling – 1 kg; Æg – 1 stk.; Fløde – 1 spsk.; Persille, salt, peber, paprika – efter smag.

Skær løget i halve ringe og steg dem i en smurt pande, indtil de er gyldenbrune.
Når løg og hvidløg er gyldenbrune, tilsættes de og steges i yderligere et minut.
Tag løg og hvidløg af komfuret og lad dem køle af. Når løget er afkølet, hakkes løgblandingen i en kødhakker. Skær skorperne af brødskiverne og læg dem i blød i mælk. Pres derefter pulpen med hænderne og hak den i en kødhakker.