Kanelboller med bomuldsdej, som skyer

Ingredienser
1 spiseskefuld gær
1 1/2 kop varm mælk
2 spiseskefulde sukker
1 tsk eddike
1/4 kop yoghurt
1/2 kop olie med 1 spiseskefuld smeltet smør
1/2 tsk vanilje
Æggehviden fra et æg giver ekstra blødhed.

5 kopper hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 spiseskefuld salt.

Fyldingsingredienser
1 kop brunt sukker
2 spiseskefulde kakaopulver
2 spiseskefulde kanel
2 spiseskefulde hvidt sukker
1/2 spiseskefuld majsstivelse.

Bland ingredienserne og sæt til side.

Ingredienser til hvid sauce:
1 kop, men en kvart kop flormelis
1 kop, men en kvart kop mælkepulver
6 trekantede oste
1/2 tsk vanilje
En knivspids salt
1/4 kop vand

Kom i en blender og blend godt.

Sådan laver du dejen

Se fortsættelse på næste side