æble- og mandelmuffins

Æble- og mandelmuffins

Disse bløde æble- og mandelmuffins er toppet med tynde æbleskiver og mandelflager. Med en yoghurtbaseret dej og et strejf af abrikosmarmelade er de perfekte til morgenmad eller en sød snack.

Tilberedningstid:

Tilberedningstid: 15 minutter
Bagetid: 20 minutter
Samlet tid: 35 minutter

Ingredienser:

1 æg
75 g sukker
8 g vaniljesukker
En knivspids salt
60 ml olie
125 g yoghurt
140 g mel
7 g bagepulver
1 æble, tyndt skåret
Saft af ½ citron
Mandelflager
Abrikosmarmelade (til glasuren)

Instruktioner:

fortsættes på næste side