Denne forfriskende og nærende agurkesalat er ikke kun lækker, den hjælper dig også med at tabe dig. Med ingredienser, der øger stofskiftet, og en cremet yoghurtdressing er det det perfekte lette måltid eller tilbehør. Server med sprødt hvidløgsbrød for en tilfredsstillende sprødhed!
Ingredienser:
Til salaten:
½ rødkål (300 g), tyndt skåret
½ grønkål (300 g), tyndt skåret
1 agurk, skåret i skiver
1 gul chili, tyndt skåret
1 løg, tyndt skåret
1 tomat, i tern
1 grønt æble, i tern
1 gulerod, revet
Frisk persille og dild, hakket
Til dressingen:
fortsættes på næste
4 spsk græsk yoghurt (120 g)
Saft af ½ citron
1 spsk sennep
2 fed hvidløg, finthakket
½ tsk salt
⅓ tsk sort peber
Til urteolien dryppes over:
2 spsk olivenolie
1 fed hvidløg, finthakket
¼ tsk sort peber
Hakket persille og dild
Til hvidløgsbrødet:
Brødskiver
Olivenolie
1 fed hvidløg, finthakket
Instruktioner:
fortsættes på næste side
