Disse daddel- og nøddeenergikugler er den perfekte sunde snack, fyldt med naturlig sødme og nøddesmag. De er nemme at lave og kræver ingen tilberedning, hvilket gør dem til en bekvem godbid på alle tider af dagen.
Tilberedningstid: 20 minutter
Afkølingstid: 30 minutter
Total tid: 50 minutter
Ingredienser:
150 g dadler
80 g havregryn
60 g valnødder
1 spsk vegetabilsk olie (til hænder og chokolade)
100 g sukkerfri mørk chokolade
30 g valnødder (til pynt)
Instruktioner:
Tilbered dadlerne:
Læg 150 g dadler i blød i koldt vand i 15 minutter for at fjerne konserveringsmidler.
Fjern stenene fra dadlerne.
Mal ingredienserne:
Mal 80 g havregryn i en blender, indtil der dannes et fint pulver.
Mal 60 g valnødder i en blender.
Mal de udblødte dadler i blenderen, indtil de danner en glat pasta.
Bland og form til kugler:
Bland den malede havregryn, de malede valnødder og daddelpasta i en skål.
Smør dine hænder med vegetabilsk olie for at forhindre, at de klistrer sammen.
Form blandingen til små kugler.
Køl kuglerne ned:
Placer kuglerne i fryseren i 15 minutter for at stivne.
Forbered chokoladeovertrækket:
Smelt 100 g mørk chokolade med 1 spiseskefuld madolie i et vandbad, indtil det er glat.
Pynt kuglerne:
Mal 30 g valnødder i en blender til pynt.
Dyp de afkølede kugler i den smeltede chokolade.
Drys de malede valnødder over de chokoladeovertrukne kugler.
Lad det køle af igen:
Placer de dekorerede kugler i køleskabet i 15 minutter for at stivne.
Serveringsforslag:
Nyd disse energikugler som en hurtig snack, dessert eller en sund godbid efter træning. De passer godt til en kop te eller kaffe.
Tips til madlavning
Tilsæt gerne dine yndlingskrydderier, såsom kanel eller vanilje, til dadelblandingen for ekstra smag.
Du kan erstatte den mørke chokolade med enhver sukkerfri chokolade efter eget valg.
Næringsmæssige fordele
Disse energikugler er rige på fibre, sunde fedtstoffer og antioxidanter. Dadlerne giver naturlig sødme og energi, mens valnødderne tilfører gavnlige omega-3 fedtsyrer.
Næringsinformation
fortsættes på næste side
