Vitamin B12 påvirker produktionen af hjernekemikalier som serotonin og dopamin, som er afgørende for at regulere mobility. Mangel kan forårsage depression, angst, irritabilitet eller generelle mobility-udsving. Flere undersøgelser anbefaler, at B12-tilskud kan forbedre humøret hos personer med lave niveauer.
8. Glossitis og mundsår
B12-mangel kan forårsage glossitis – en hævet, rød og smertefuld tunge. Det kan også forårsage mundsår, en brændende fornemmelse i munden eller endda en nedsat smagssans. Disse effekter kan gøre det ubehageligt at spise og tale og kan i starten forveksles med andre tilstande.
9. Sløret eller forstyrret syn
I sjældne tilfælde kan vitamin B12-mangel påvirke dit syn. Skader på synsnerven (optisk neuropati) kan resultere i sløret eller dobbeltsyn, lysfølsomhed eller synsforstyrrelser. Selvom det er usædvanligt, er denne effekt et advarselstegn på, at din mangel er ved at blive alvorlig.
Hvem er i fare?
Visse grupper er mere tilbøjelige til at lide af vitamin B12-mangel, herunder:
Personer over 60 (på grund af reduceret mavesyreproduktion)
Veganere og vegetarer (B12 findes hovedsageligt i animalske produkter)
Personer med fordøjelsesforstyrrelser (som Crohns sygdom eller cøliaki)
Personer, der tager visse lægemidler (som metformin eller syrereducerende midler)
Hvad du kan gøre
Hvis du lider af et af ovenstående symptomer – især hvis du falder ind under en af de højere risikokategorier – er det en god idé at tale med din læge. En simpel blodprøve kan kontrollere dine vitamin B12-niveauer.
Afsluttende tanker
B12-vitamin får måske ikke så meget opmærksomhed som andre næringsstoffer, men dets indvirkning på din krop og sind er betydelig.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
