👩🍳 Tilberedning — Detaljerede trin
1️⃣ Karamelliser bananerne
Skræl og skær bananerne i skiver.
Smelt smørret i en pande ved svag varme.
Tilsæt bananerne og kog i 10 minutter for at blødgøre dem og forbedre deres smag.
Tag dem af varmen og lad dem køle af.
2️⃣ Forbered den cremede bund
I en gryde blandes den kolde mælk med majsstivelsen.
Varm op ved middel varme under konstant omrøring, indtil den er tyknet (3 til 5 minutter).
Lad den køle let af.
Annonce
3️⃣ Pisk fløden
Pisk den meget kolde piskefløde til stive toppe.
Tilsæt gradvist den sødede kondenserede mælk, mens du fortsætter med at piske.
4️⃣ Saml moussen
Bland de karamelliserede bananer med den tyknede fløde for at få en glat bund.
Vend dette forsigtigt i flødeskummet med en spatel.
Bland forsigtigt for at opretholde en let og luftig konsistens.
5️⃣ Afkøling og servering
Fordel moussen i små glas eller ramekiner.
Lad den køle af i køleskabet i mindst 2 timer.
Server afkølet, pyntet med chokoladespåner, nødder eller smuldrede småkager.
