Tilberedning
Det er så nemt! Først piskes æggeblommerne med vand, sukker og vaniljesukker, indtil det er skummende. Vend 250 g mel i og rør kort.
Rør nu mælken i og tilsæt det resterende mel sammen med bagepulveret. Lad dejen hvile i en time.
Pisk derefter æggehviderne, indtil der dannes stive toppe, og vend dem i dejen. Tilsæt derefter den tilberedte frugt efter ønske.
Steg i portioner på en pande med klaret smør, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Færdig! Velbekomme!
