👩🍳 Trin-for-trin tilberedning
🔹 Trin 1: Tilbered æggene
Kog æggene i 10 minutter i kogende vand for at få hårdkogte æg.
Skyl dem under koldt vand, pil dem, og skær dem derefter i halve eller i skiver.
🔹 Trin 2: Tilbered en jævn béchamelsauce
Tip: For en hurtig hjemmelavet béchamelsauce, smelt 30 g smør i en gryde, tilsæt 30 g mel, bland godt og hæld derefter gradvist 400 ml mælk i under konstant omrøring med et piskeris, indtil saucen tykner. Krydr med salt og peber, og tilsæt en knivspids muskatnød, hvis det er nødvendigt.
🔹 Trin 3: Saml gratindejen
Forvarm ovnen til 180 °C (varmluftovn).
Læg de halve hårdkogte æg i et let smurt ildfast fad.
Arranger den skivede eller udskårne skinke ovenpå.
Smør rigeligt med den varme béchamelsauce.
Drys med revet ost.
🔹 Trin 4: Tilbered og server
Bag i 20 til 25 minutter, indtil toppen er pænt brunet.
Server varm med en grøn salat, kartoffelmos eller ris.
🧑🍳 Tips og variationer
Ost: Tilsæt Comté-, Cheddar- eller Mozzarella-ost til dine forretter for en anderledes smelteoplevelse.
Grøntsager: Tilsæt sauteret spinat eller svampe til panden for et strejf af grønt.
Lettere? Brug letmælk og reducer mængden af ost.
❤️ Konklusion
Denne gratinerede hårdkogte æg med skinke- og ostebéchamelsauce er den perfekte opskrift uden spild, utrolig nem at lave med ingredienser, du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer. Perfekt til et familiemåltid, som alle vil elske! Mad
📢 Prøv den i aften, og del din hjemmelavede version i kommentarerne! 😋👇
“Se resten på næste side” Klik for at læse mere
