Sautér løg, hvidløg og gulerod i olivenolie.
Tilsæt linser, hakket zucchini, krydderurter og bouillon.
Lad det simre i 20-25 minutter, og tilsæt derefter spinat til sidst i kogetiden.
Blend eller ej, afhængigt af din smag. 💚 Hvorfor det regulerer blodsukkeret:
Fibrene i grøntsager og linser forsinker glukoseoptagelsen
Ingen forarbejdet stivelse eller tilsat sukker
Gurkemeje og hvidløg har naturlige regulerende egenskaber
🇺🇦 Ukrainsk tip: Tilsæt en skefuld let cremefraiche og lidt dild – det gør den endnu mere jævn og fordøjelig, ligesom en karpatisk landsbysuppe 🌄
Ønsker du en keto-version eller en variant rig på plantebaseret protein? Jeg tilpasser den gerne til dig 😊
