Læg et lag avocadopuré i bunden af hvert glas.
Tilsæt et lag rejer.
Gentag lagene, hvis glassene er store nok.
Afslut med rejer eller en klat avocadopuré.
Pynt med paprika og hakkede krydderurter.
Tilsæt mere
Fisk
Røget laks
agurk
Agurk
Røget laks
✨ Variationer:
Tilsæt hakkede tomater, agurk, majs eller rød peber for ekstra sprødhed.
Krydr avocadoen med chili, wasabi eller et par dråber sojasauce.
Erstat rejerne med krabbe, røget laks eller tern af hvid fisk.
Tilsæt mere
Fisk
Avocado
Tomat
Røget laks
agurk
💡 Tip:
Tilbered verrinerne lige før servering for den bedste farve og friskhed.
Brug klare glas for en smuk lagdelt effekt.
Undgå overkogte rejer – de skal være bløde og saftige.
❄️ Opbevaring:
Bedst samme dag. Opbevares i køleskabet i et par timer, dækket med plastfolie for at forhindre avocadoen i at oxidere.
🥂 Resumé:
Avocado- og rejequerines er en tidløs, elegant og nem ret at lave, der imponerer ubesværet. Frisk, cremet og perfekt afbalanceret – lige så værdsat til fester som på hverdage.
Se resten på næste side
Se resten på næste side
