Karamelliser løgene: Smelt smørret i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt det tyndt skåret løg og karamelliser under omrøring i ca. 15-20 minutter, indtil det er gyldenbrunt og blødt. Tilsæt derefter hvidløg og steg i yderligere et minut. Lad løgblandingen køle let af.
Forbered hakkede oksekødsblandingen: Bland hakket oksekød, rasp, mælk, æg, worcestershiresauce, dijonsennep, timian, salt og peber i en stor skål.
Placer i brødformen: Placer hakkede oksekødsblandingen i en olieret brødform. Hæld oksebouillonen over farsbrødet og fordel den afkølede løgblanding ovenpå.
Bag: Bag farsbrødet i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 45 minutter.
Tilsæt osten: Tag farsbrødet ud af ovnen og drys revet Gruyère eller schweizerost jævnt over toppen. Bag i yderligere 10-15 minutter, eller indtil osten er smeltet og gyldenbrun.
Lækkert måltid: Tag farsbrødet ud af ovnen, lad det køle lidt af, og server det. Lækkert måltid!
Denne farsbrød er utrolig saftig og fuld af smag – takket være de karamelliserede løg og smeltet ost på toppen. En ret, du vil have lyst til at lave igen og igen!
