🍲 Cremet nøddegryde – Klassisk familiefavorit, der aldrig går galt i byen

1️⃣ Brun det hakkede kød – grundlaget for smagen

Varm en stor stegepande op ved middel varme. Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det er gennemstegt og let brunet. Bræk det med en spatel for at gøre det smuldrende. Hæld overskydende fedt fra.

Tilsæt hakket løg, hvidløgssalt, almindeligt salt og sukker. Rør rundt, og hæld derefter tomatsaucen i. Lad det hele simre ved svag varme i cirka 20 minutter , så smagene rigtig kan nå at sætte sig. Tag derefter gryden af ​​varmen, og læg låg på.

2️⃣ Kog nudlerne

Kog ægnudlerne i rigeligt saltvand efter anvisningen på pakken. De skal være al dente , hvilket betyder bløde, men med en smule sejhed. Hæld vandet fra og skyl hurtigt i koldt vand for at stoppe kogningen.

3️⃣ Forbered ovnen og bradepanden

Forvarm ovnen til 175 °C . Smør et ildfast fad på ca. 23 × 33 cm med lidt olie eller bagespray.

4️⃣ Den cremede magi

I en skål blandes cremefraiche, flødeost og finthakket løg sammen. Rør, indtil blandingen er helt glat og cremet. Det er denne del, der gør gryderet uimodståeligt glat .

5️⃣ Byg potten – lag på lag

Se resten på næste side