2. Stegning på pande
Vælg en non-stick pande og varm den op ved middellav varme for at forhindre, at beignetterne brænder på. Når panden er varm, hældes en lille øsefuld dej i. Tryk ikke dejen flad; lad den danne sig naturligt. Dette vil give beignetterne mulighed for at hæve ordentligt.
Bag hver beignet i 2 til 3 minutter på hver side. Hold øje med dem for at sikre, at de er pænt gyldne. Når de er bagt, læg dem på køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt, og flyt dem derefter over på en tallerken.
3. Afslutning
Til sidst kan du pensle beignetterne let med smeltet smør, hvis du vil. Drys dem derefter med sukker. Dette vil give dem en flot glans og ekstra sødme. Server dem varme for maksimal mørhed.
Tips og variationer
Gourmet-tilbehør: For et ekstra pift kan du tilføje chokolade eller tørret frugt til dejen. Chokoladestykkerne vil smelte og skabe stykker af smeltet chokolade i beigneten, hvilket vil glæde søde tande.
Yoghurterstatning: For en endnu lettere tekstur kan du erstatte yoghurten med surmælk eller kefir. Dette vil tilføje en lethed og en let syrlig smag, der er meget behagelig.
Opbevaring: Disse beignets forbliver bløde, selv efter afkøling, hvilket gør dem ideelle som snack. Du kan opbevare dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i flere dage, men de spises bedst friske.
Konklusion
En opskrift på blød beignet i en stegepande er en nem og fornøjelig måde at glæde familie og venner på. Ved at tilberede beignet uden stegning kan du nyde delikatessen uden at gå på kompromis med smag eller tekstur. Uanset om de spises alene eller med chokolade, er disse beignets altid et hit. Du er velkommen til at eksperimentere med ingredienserne og justere dem efter dine præferencer. Velbekomme!
“Resten kan findes på næste side” Klik for at læse mere
