4. Hæld i forme
Hæld dejen i silikoneforme til mini-cupcakes. Silikoneforme er et godt valg, fordi de ikke kræver bagepapir, og cupcakesene er nemme at fjerne. Fyld kun formene ¾ op for at give dem plads til at hæve under bagningen.
5. Bag cupcakesene
Bag cupcakesene i den forvarmede ovn i 20 til 25 minutter, eller indtil toppen begynder at blive lysegyldenbrun. Du kan bruge en tynd kniv eller et spyd til at tjekke, om de er færdige – hvis den kommer ren ud, er cupcakesene færdige. Hold godt øje med dem for at forhindre, at de brænder på.
6. Køl af og server
Lad cupcakesene køle af i formen i mindst 5-10 minutter efter bagning, så de bliver faste. Fjern dem derefter forsigtigt og flyt dem over på en rist for at køle helt af. Server dem varme, men de er også lækre kolde!
Tips og opbevaring
Opbevaring: Du kan opbevare mini-cupcakesene i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3 til 4 dage. Hvis du vil have dem i længere tid, kan du fryse dem ned og derefter optø dem, så de kan nydes som en hurtig og sund snack.
Variationer: Denne opskrift tilbyder en bred vifte af variationer. Du kan eksperimentere med forskellige typer frugt, såsom æbler eller pærer. Hvis du beslutter dig for at tilføje nødder eller kerner, skal du sørge for, at de er godt hakket, så de er jævnt fordelt i dejen.
Kaloriereduktion: Denne opskrift er allerede lavet uden tilsat sukker og smør, hvilket gør den til en sundere version af kagen. Husk, at bananer også indeholder sukker, så du behøver ikke bekymre dig om at ofre smagen.
Konklusion
Banankage uden tilsat sukker og smør er det perfekte valg for dem, der leder efter et sundere alternativ til almindelige desserter. Dette er en fantastisk måde at bruge overmodne bananer op og introducere frugt i din kost. Småkagerne er nemme at lave og lækre, hvilket gør dem til den perfekte dessert til familiesammenkomster, fester eller som en hurtig snack. Prøv denne opskrift, og se selv, at selv sunde desserter kan være lækre!
“Se resten på næste side” Klik for at læse mere
